LA COMIDA CHATARRA

¿QUÉ ES LA COMIDA CHATARRA?

La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal; mientras que la verdadera comida debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

Estos son algunos de productos dañinos para los adolescentes.

Alimentos que es mejor evitar
Una dieta sana es una dieta en la que están presentes alimentos de todas las categorías en cantidades adecuadas. Y también una dieta que prescinde de algunos otros o, al menos, los mantiene pero de forma muy escasa. Algunos de estos alimentos que es mejor evitar o reducir son los siguientes:

·         Sal. Un adolescente sano no tiene por qué prescindir de la sal pero es aconsejable que no la consuma en exceso.

·         Azúcar. Lo mismo ocurre con el azúcar. No pasa nada por tomar algunos alimentos que contengan azúcar pero cuanto más se disminuya su consumo, mejor.

·         Sodas. En el caso de las sodas, lo ideal sería eliminarlas por completo ya que tienen un altísimo contenido en azúcares que no benefician en nada a la salud de los adolescentes y no contienen a cambio ningún elemento nutritivo de interés. Pero como en la mayoría de los casos es muy difícil conseguir que los adolescentes dejen de beberlas, es bueno acostumbrarles a que reduzcan sus consumo lo máximo posible.

·         Grasas trans. Este tipo de grasas, también llamadas insaturadas, no solo no tienen ningún beneficio sobre la salud sino que hacen que aumente el colesterol malo y disminuyen el bueno. Están presentes en productos de pastelería y bollería industrial y en algunos alimentos procesados.

·         Cereales refinados. En el caso de los cereales refinados no es porque tengan elementos nocivos sino porque los cereales integrales son mucho más saludables. Por eso, en este caso lo más adecuado es sustituir los productos elaborados con cereales refinados, como pan, pasta, galletas, etc.. por productos hechos con cereales enteros o integrales.

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Alimentos procesados. Los alimentos procesados suelen tener grandes cantidades de sal, azúcar o grasas trans, y esas son buenas razones para evitarlos.

·         Alcohol. Con el alcohol la recomendación es evitarlo completamente. No solo es ilegal consumirlo antes de los 21 años en muchos países, incluido Estados Unidos, es que además es muy perjudicial para los adolescentes. Su consumo no les hace ningún bien y sí puede provocar infinidad de problemas.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE COMER SANO?

Sin alimentación no hay vida y sin una buena nutrición no hay salud

La alimentación permite desarrollarnos plenamente, conservar la salud y la vitalidad, mantener un óptimo rendimiento intelectual e incluso prevenir, superar o aliviar diversas enfermedades.

Todos los pueblos y todas las culturas fueron desarrollando, siglo tras siglo, diferentes sistemas de alimentación que les aseguraban la supervivencia y cuyo conocimiento se encargaron de transmitir generación tras generación.

Las nuevas industrias alimentarias y las mejoras en el transporte y la conservación de los alimentos nos facilitaron muchas cosas, pero también empezaron a alterar nuestros hábitos de alimentación sin que fuéramos conscientes de ello, y no siempre para bien.

noticias sobre la ley de la comida chatarra.

1.- Este martes 28 de mayo, el grupo de trabajo de la comisión sectorial del Ministerio de Salud iniciará la elaboración el proyecto del reglamento de la polémica Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, para que esté listo el próximo mes.  

Esta comisión tendrá 45 días calendario, contados a partir de la publicación de la resolución ministerial, es decir, hasta el 10 de julio, para culminar dicha tarea. Además, fuentes del ministerio informaron que este grupo de trabajo estará integrado por un representante de la alta dirección del Minsa, también representantes del Instituto Nacional de Salud, Dirección General de Salud de las Personas, entre otros.

2.-Por otro lado, los 20 hospitales y 11 centros médicos del Sistema Metropolitano de la Solidaridad (Sisol) difundirán información, a través de los circuitos del centro de salud, para promover el consumo de alimentos sanos a la población infantil

3.-Durante la presentación del programa Quioscos Saludables, el presidente de la República, Ollanta Humala Tasso, anunció la aprobación la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, que restringe la publicidad sobre comida chatarra.

El mandatario sostuvo que promover una correcta alimentación en los niños es una responsabilidad que recae en el Gobierno, los padres de familia y el empresariado que elabora alimentos envasados, así como los directores, docentes y personal administrativo de los colegios.

Agregó que, esta norma es solo una piedra que sirve de base para la construcción de una política de buena alimentación, especialmente en los menores de edad, a fin de asegurar un correcto crecimiento de la población infantil.

4.- Desde su aprobación en el Congreso de la República el pasado 2 de mayo, la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, ha desatado un debate imparable. La promulgación de la norma ha quedado en manos del presidente del República, Ollanta Humala, quien tiene la facultad de observarla o no. 

Enfoque de los Sábados reunió a voces autorizadas y entendidos del tema para abordar las implicancias de la también llamada "Ley contra la comida chatarra" y el largo camino que hace falta recorrer para lograr una sana alimentación. 

El congresista y ex presidente de la Comisión de Defensa del Consumidor Jaime Delgado insistió en que la controvertida ley es "razonable". 

"No se ha prohibido nada, se están regulando contenidos", aseveró. 

Aquí también les dejo unos vídeos: